对大部分服务来说：

重启：
杀死整个进程，重新启动，如果有网络连接，会强制断开。
如果配置有错误，会重启失败。

重载：
重新载入配置，进程不会杀死，已有网络连接不会断开。
如果配置有错误，不会载入新的配置，仍然使用旧的配置。